さて、

前回のエントリーからの続きです。

【セップドール ソーヴィニヨンブラン レゼルヴ】を飲んでみた

 

無残にも砕けてしまったワイングラス。

「リーデル　ヴィノム／ソーヴィニヨンブラン」を再度Amazonでポチり、

その翌日には届くのがありがたいのがプライム会員。

 

楽天も似たようなサービスを始めたが、

まだまだ対応商品が少なく、

あまり使えない印象。

 

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気を取り直して、

真新しい「ソーヴィニヨンブラングラス」に、

再度、買ってきた

【セップドール ソーヴィニヨンブラン レゼルヴ】
< Le CEP D’OR Sauvignon Blanc Reserve 2012 >

を注ぐ。

 

 

まずは一口。

「うん、やはりうまい。」

 

安うまワインにしては珍しく、

ヴィンテージがかなり前のもの”2012”。

 

すでに4年も経ったワインが、

この価格帯（¥500前後）で、

しかも、

今、

最高に果実味が開いている状態で売られている。

 

更に飲み進めて、

「こいつは、¥1,500以上の価値がある。」

そう確信した。

 

味わいは、

確かにソーヴィニヨンブランなのだが、

シャルドネの様なまったり感があって、

甘み引き立てる酸味が備わっている。

 

チリの2012って、

ソーヴィニヨンブランにとっては、

ビックヴィンテージだったの！！？？

と、

思わせてしまう出来だと思った。

 

＊　ここで訂正させていただきます。

最初「チリの」と書きましたが、

このセップドールは「フランス」のワインです。

申し訳ありませんでした。

 

この味わいは、

普段、ソーヴィニヨンブランがあまり得意でない人に、

ぜひ飲んで頂きたい1本であると断言できます。

 

その際、

グラスは、

リーデル ヴィノムシリーズのソーヴィニヨンブランを

ぜひご用意頂きたい。

リーデル(Riedel) 　ヴィノム　ソーヴィニヨン・ブラン（単品）正規品 rdl6416-33fba

 

もし、

そこまでして、

500円前後のワインを飲みたくないと、

お思いであれば、

白ワイン用のグラスで、

飲み口が閉じているものを使用するといいだろう。

 

こういった形のグラスは、

注いだワインを飲むときに、

自然と顎が上がり、

酸味の強いワインが舌の奥の方に届くので、

ソーヴィニヨンブラン特有の酸味が和らいで感じるのだ。

 

上の画像をご覧頂ければ分かると思うが、

左のグラスの方が飲み口が狭まっている。

 

グラスの僅かな形の違いが、

ワインそのものの味を劇的に変えてしまうのだ。

 

これは、

ハッキリ言って、

実感して貰うしかないので、

予算の都合が合えば、

ぜひとも試して欲しいことなのです。

 

 

さて、

今回もまとまりにくいので、

この辺で締めますか。

 

 

【 結論 】

【セップドール ソーヴィニヨンブラン レゼルヴ】
< Le CEP D’OR Sauvignon Blanc Reserve 2012 >
は、間違いなくうまい！！

果実味が前面に出ている”今”が飲み時である。

 

 

＜追記＞

セップドールはフランス産です